wine
昨日、感じたワインの味に補足が必要な気がした。
この独特な風味はなんだろうと考えていたら、
やっとその風味のイメージに合う例えに辿り着いた。
シャトー・ロングヴィル・バロンはバニラのような風味がある、と。
それにパッと気づけなかったあたり、まだまだ修行が必要だな....
これだから、ワインはやめられないぜ!
自分にとって、ワインは五感を鍛えるトレーニングみたいなものでもある気がしている。
ワイナリーや、年代、開けるタイミング、熟成の完成度によっても、
味が左右されてしまうものなので、繊細で芸術性が非常に高いと思っている。
それをどう感じるのかというのは、自身の感性を磨くことでもある。
- 2018.04.05 Thursday
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- 00:07
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- by Astra Libio